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Medientelegramm 2/2021
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September 2021
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Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist ein wichtiges Thema. Ob Herkunft, Zutaten oder Nährwerte: Transparenz ist wichtig, gleichzeitig soll es aber auch verständlich sein und den Konsumentinnen und Konsumenten Information und Mehrwert bieten. Auch auf europäischer Ebene ist das Thema angekommen. Bis Ende 2022 möchte die EU-Kommission ein verpflichtendes Nährwertkennzeichnungsmodell vorschlagen.
Das heutige Medientelegramm beschäftigt sich daher mit dem Nutri-Score, einem sogenannten „Front of Pack Label“, das zur einfacheren Orientierung an der Vorderseite der Verpackung aufgedruckt wird. Das System ist wissenschaftlich fundiert und in einigen europäischen Ländern, darunter Frankreich und Deutschland, bereits als freiwilliges Kennzeichnungssystem zugelassen. Seit dem ersten Quartal 2021 sind auch die ersten österreichischen iglo-Produkte mit dem Nutri-Score versehen. Denn Studien belegen, dass der Nutri-Score einfach verständlich ist und Konsumentinnen und Konsumenten dabei hilft, gesündere Produkte auszuwählen.
Was es mit dem Nutri-Score auf sich hat und wie er sich berechnet, möchten wir Ihnen gerne mit diesem Medientelegramm näherbringen. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Mit besten Grüßen
Teresa Bauer & Magdalena Lechner
teresa.bauer@iglo.com m.lechner@factor-c.at
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Nutri-Score ermöglicht eine einfache Orientierung
Nutri-Score ist ein Lebensmittel-Kennzeichnungssystem, das anhand einer fünfstufigen Farbskala auf einen Blick eine einfache und leicht verständliche Einordnung des Nährwertprofils eines Produktes ermöglicht. Nutri-Score wurde von unabhängigen Wissenschaftlern entwickelt und bietet Verbraucherinnen und Verbrauchern eine leicht verständliche Orientierung, basierend auf der Gesamtheit der Nährstoffe.
Die Bewertung eines Lebensmittels über Nutri-Score erfolgt durch eine farbliche Einordnung des Lebensmittels von grün (A) bis rot (E) und ist somit auf den ersten Blick erkennbar. Zur Berechnung des Nutri-Score werden Punkte für den Gehalt an weniger vorteilhaften Nährstoffen und vorteilhaften Nährstoffen vergeben. Die Summe der vorteilhaften/günstigen Punkte wird dann von der Summe der weniger vorteilhaften subtrahiert, wodurch sich der Nutri-Score ergibt. Als wünschenswert gelten dabei Eiweiß, Ballaststoffe, sowie die Summe an Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten und ausgewählten Ölen (Olive, Raps und Walnuss). Weniger wünschenswert sind Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren sowie eine hohe Energiedichte (also die kj/100g). Die Berechnung erfolgt immer auf Basis von 100 Gramm des Lebensmittels. Der Vorteil von Nutri-Score ist, dass ein einfacher Vergleich der gekennzeichneten Produkte innerhalb einer Lebensmittelkategorie möglich ist. So können zum Beispiel Fertiggerichte wie Lasagne direkt miteinander verglichen werden.
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Der Nutri-Score auf iglo-Produkten
Bereits seit 2014 werden Produkte von iglo Österreich intern mit Hilfe eines Nutrition Profiling Tools bewertet, das dem Nutri-Score sehr ähnlich ist. Um Konsumentinnen und Konsumenten transparent zu informieren, sind seit Q1/2021 die ersten iglo-Produkte in Österreich mit dem Nutri-Score versehen. Insgesamt haben rund 80 Prozent der iglo-Produkte einen grünen Nutri-Score.
Lesen Sie hier mehr zur Nutrition Policy bei iglo.
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Sie haben weitere Fragen zum Nutri-Score?
In der Entwicklungsabteilung von iglo Österreich arbeiten ErnährungswissenschaftlerInnen daran, Rezepturen für die iglo-Produkte zu erarbeiten, die schmecken und zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Der Abteilungsleiter Florian Schönbauer steht Ihnen gerne für Fragen zu Nutri-Score zur Verfügung.
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf!
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Iglo Austria GmbH
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Tel.: 0810 300 407
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