die Technik des Tiefkühlens bietet seit mehr als 100 Jahren eine natürliche Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen. Fangfrische Fische, zum richtigen Zeitpunkt geerntetes und schnell verarbeitetes Gemüse oder Mahlzeiten – all das kann ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln, einfach durch Kälte, lange verfügbar sein. Kein Wunder also, dass die Käuferreichweite bei 96 Prozent liegt, also beinahe jeder Tiefkühlprodukte kauft.
Dennoch gibt es auch Mythen, die sich um Tiefkühlprodukte ranken – ein paar Mythen und dazu passende Fakten haben wir zusammengestellt. Genauso wie eine Aufstellung, was sich selbst zuhause gut einfrieren lässt – und was besser nicht.
Vielleicht gewinnen auch Sie so den einen oder anderen interessanten Einblick.
 

Beste Grüße
   Magdalena Lechner
   m.lechner@factor-c.at