„Du bist was Du isst“ ein Sprichwort, das wohl jeder und jede kennt. Gefühlt gibt es so viele vegetarische Kochbücher, Lokale und Trends wie schon lange nicht mehr. Dennoch klaffen Empfehlung und Realität auf den österreichischen Tellern - insbesondere bei pflanzlichen Nahrungsmitteln - weit auseinander. Wie weit, das zeigen Daten der iglo Trendstudie in diesem Medientelegramm. Was die Studie aber auch zeigt: der Veränderungswille ist da, insbesondere bei Gemüse und Hülsenfrüchten. Und damit die Veränderung einfacher von statten geht, haben wir unsere Expertin Barbara Schausberger gefragt, welche einfachen Möglichkeiten es denn gibt, mehr pflanzliche Bestandteile in die Ernährung zu integrieren. Und da gibt es so einige Ideen!
Wer damit nicht genug hat, findet in diesem Medientelegramm noch Tipps für eine ausgewogenere Ernährung, alle Daten aus der Trendstudie zum Ernährungsverhalten der Österreicher in unserem Whitepaper „So isst Österreich“ zusammengestellt und Rezepte, die nicht nur Gemüse, sondern auch Nüsse und Samen auf die Teller bringen.
 
In diesem Sinne, wie wir bei iglo sagen: „Iss was Gscheit’s“ und guten Appetit!

            Miriam Fend         &    Magdalena Lechner
miriam.fend@iglo.com            m.lechner@factor-c.at